Vasca di dissalazione – reidratazione – VDR

Macchina idonea ad effettuare la dissalazione di prodotti vegetali (olive, carciofi, funghi, peperoni, ecc.) – destinati alla conservazione in salamoia – , la reidratazione di prodotti secchi (legumi, pomodori, ecc.) e la messa in concia di prodotti da lavorare e confezionare.

VANTAGGI:

• riduzione della salinità nel prodotto fino allo 0%;
• trattamento accurato e rispettoso del prodotto;
• possibilità di miscelare, attraverso il ciclo di lavorazione, prodotti vegetali diversi e di utilizzare il processo di trattamento con acqua per la correzione del PH;
• gestione completamente automatica del ciclo di trattamento, in particolare dei tempi delle fasi di lavorazione;
• versatilità della macchina in termini di dimensionamento e configurazione per adeguarsi alle specifiche esigenze di produzione;
• facilità di accesso alle componenti interne per operazioni di pulizia e/o manutenzione;
• idoneità all’affiancamento multiplo con più vasche in batteria per consentire un ciclo di riempimento continuo.