Preparazione pesto al basilico, altri pesti vegetali, creme, paté, hummus

LINEE DI PUNTA !!!! PESTO AL BASILICO: linee progettate per la preparazione della base di basilico con olio e sale oppure e per la ricetta finale con l’aggiunta degli ingredienti desiderati (il prodotto ottenuto può essere confezionato e semplicemente refrigerato oppure pastorizzato).

Altri prodotti ottenibili: pesto di pomodori secchi, caviale (paté) di melanzane, paté di olive / carciofi / funghi, crema di noci, guacamole, hummus di ceci, ecc.